受講までの流れ

Step1

メールフォームまたはLINEよりご希望の講座をお申し込み下さい。メールフォームの場合は自動返信メールをお送りします。

Step2

お問い合わせ後、３日以内に受講確認と振込先案内のメール（メッセージ）をご連絡いたします。

Step3

メール（またはメッセージ）受信後、10日以内に受講料を指定の口座へお振り込みください。
お振込先：西日本シティ銀行・ゆうちょ

諸注意

• 講師HPやSNSに講座の風景として写真をUPいたします。(顔出しNGなどのご要望に添います)
• 第1回の開講前と第5回修了時にアンケートのご記入をお願いします。
• アンケートの内容は匿名で公開する場合があります。
• 欠席の場合は振替が可能です。前日の午後5時までに講師に直接ご連絡ください。
• 振替は基本的には次期の講座に参加することとします。予定が合えば講師と都合を合わせて個人レッスンも可能です。
• 無断欠席の場合は、振替・返金はありません。テキストのみのお渡しとなります。
• 受講料ご入金後の返金はいたしかねます。
• 料理教室という講座の性質上、開始時間は厳守願います。交通事情などやむを得ない事情で遅れる場合は必ず開始時刻までにご連絡ください。
• 講座お申込み時には、以上の内容を全てご了承の上であることとします。

生徒さまの声

基本講座修了アンケート

Q.講座を受ける前とあとで、生活上、変化したことがありましたら教えてください。（料理内容や心身の変化などについて）

• 講座を受け始めてから、調味料などの食品添加物をとても気にかけるようになりました。
  何となくは分かっていたことなのですが、実際に講座に参加して、内容を詳しく聞いたりすると、自分なりに添加物の見分けが出来るようになりました。
  最近、調味料を買う際には、なるべくそういったことを考えて選べるようになっています。
  お料理の献立を考える時も、食材に発酵食材をできるだけ含めることを意識するようになりました。

  Eさま

• 調味料を色々と変えたり、教えて頂いた物を購入したり、そこが1番変わったかなと思います。味噌作りワークショップに行った時に買った醤油が本当に美味しくて大好きになりました。塩や砂糖も詳しくより良いものを知る事ができました。

  Tさま

• 食べるもので体は作られていると学び、調味料や食材の質を気にするようになり、麹を使った調味料がお気に入りで色々お家で作って活用しています。

  Mさま

• 日々の食事に乾物が登場する頻度が増えました。
  また、塩分を気にして控えていた味噌汁を食べるようになりました。
  この冬は発酵器で作った甘酒を常備して毎日取り入れています。
  そして、体調の変化に敏感になりました！家で玄米中心の食事をした時と外食をした時では明らかに身体の重さやむくみが違います。

  Nさま

Q.受講動機と目的は果たせましたか？

• 調理実習では、実際に発酵食品、自然食品、手作り調味料などを使って調理していったので、使い方や味など、聞いただけでは分からない知識を得ることができました。
  そして、その味が自分の好みであることも分かったので、これからも健康的な料理を楽しめそうですし、家族の健康も考えてあげられることも嬉しいです。

  Eさま

• 果たせたと思います。
  受講したおかげで、1番最近であれば切り干し大根や、米麹など、先生が教えてくださる良いものを買えて、シンプルな調味料でも美味しく作れるようにもなりました。

  Tさま

• 腸内環境が良くなったと感じています。腸活を続けて行きたいです。

  Mさま

• 食の見直しの点では、基本的な調味料から変えて、昆布椎茸の出汁を常備することで、市販の出汁系調味料を使わなくなりました。
  ドレッシングも鍋つゆも手作りしています。
  また、I回分の講座で作ったメニューで最低1品はレシピを見ずに作っています！

  Nさま

Q.講座の内容や講師について、ご意見・感想などお願いします。

• 講師のあや先生は、マクロビのお料理や、その座学に関して、とても知識が豊富で安心して講座を受けることができました。
  テキスト以外のちょっとした雑学？のようなものもたくさんお話ししてくださいましたし、質問などをしても、しっかりお答えくださったので、こんなに詳しい方から学べてよかったと思いました。
  落ち着いてゆったりお話しされる、あや先生の優しいお人柄も、受講者側が落ち着いて受講できる要因の1つだと思います。
  講座は少人数制で、まんべんなく皆さんとお話しできるような感じで、調理実習なども進めていけたので、とても楽しく参加することができたと思います。
  月に1回、このようなコミュニティーに参加するということも、心身の健康につながる1つかなぁと思えました。

  Eさま

• 楽しい時間をありがとうございました♪
  え、もう終わり？と思うぐらい5ヶ月あっという間でした。毎日ドタバタしてるといつもの味付け、作り慣れたメニューになりがちだけど、教えてもらうと、こんな味付けもあったんだ！こんな使い方あったんだ！の発見だらけでレパートリーが増えて嬉しいです！毎回身体に良いスイーツがあるのも幸せでした♡
  マクロビ座学の内容は少し難しく。。あまり実践できてはいないと思いますが、第4回のプチ断食など、今日できそう！というやつは実践してお正月の胃の重さを解消できたり、季節ごとに食べると良い食材など、その辺りは意識できました。

  Tさま

• 講座の内容は毎回勉強になる事ばかりで楽しかったです。
  あやさんもゆっくり喋ってくれるので、聞きやすいし、質問してもすぐに回答してくれて、すごいなーと思ってました。

  Mさま

• 季節毎の養生が毎回ためになっています！
  季節を無視して真逆の季節の物を取り入れていたりしたことを反省することしきりです。
  海苔の話し、調理器具の話しは特に目から鱗でした！
  そしておすすめの食材を紹介して頂いたり、教室で購入出来たりしたことでマクロビ生活を続けられました。

  Nさま

Q.今後、教室で学びたい内容や、メニュー、教室に望む事など、自由にご意見をお聞かせください。

• 講座で作った、カレーやハンバーグなど、オーソドックスなメニューをマクロビ風にアレンジしたお料理も、とても気に入っているので、そんな感じのメジャーなお料理をもっと知りたいなと思いました。
  ご自宅でのお教室でしたが、日当たりの良いお部屋で、気分も明るく講座に参加することができて、とてもよかったです。
  新しいお料理に挑戦したいと思う反面、難しかったらどうしよう、できなかったらどうしようと思いつつ、参加した初めてのお料理教室でしたが、結果、やっぱり生活に欠かせない「お料理・お食事」で、健康に導いたり、健康を保てたりする方法が少しずつでも自分に落とし込めて、参加して本当に良かったと思っています。
  ご参加されているメンバーさんも、皆さん楽しい方で、とてもいい時間を過ごすことができました。

  Eさま

• 豆系と乾物系は苦手意識があるので、調理法やレシピが知りたいです。
  あとは漬物系も面白そう。長期保存出来る物もいいかもです。
  あと座学は調理前がいいかな〜以前あとで座学の時、お腹一杯で眠くなったので笑

  Tさま

• 主食と副菜のメニューをもっともっと増やしたいです
  （高野豆腐を使った主食があれば嬉しいです）
  梅干し講座開催されるのであれば是非参加したいですー

  Nさま

体験講座アンケート

• とても丁寧に分かりやすく教えてもらい、とても美味しく楽しく出来ました！
  醤油麹を毎日混ぜるのが楽しみです♥
  マクロビはもっと大変なイメージでしたが、簡単にできました！

  朝倉市　Sさま

• マクロビについて色々と知れました。
  毎日使う調味料のことなど、あまり考えたこともない程度の意識でしたが、少しずつ食材や調味料を選んでいきたいと思います。
  苦手な高野豆腐も美味しく食べられて、活用していきたいです。

  筑紫野市　Tさま

• 思っていたより簡単に発酵調味料が出来ることに驚きました。マクロビについての説明も良く理解出来ました。

  筑紫野市　Nさま

• 日頃の食事で気をつけることを再確認できました。
  お話も分かりやすく楽しかったです。
  マクロビの印象が変わりました。

  筑紫野市　Aさま

• 今まで作ったことのないメニューで新鮮でした。マヨネーズが卵を使わず手作り出来ることに感動しました。
  マクロビに対するハードルが下がった気がします。

  筑紫野市　Ｋさま

• 穏やかでゆったりとした気持ちで受講できました。
  マクロビについて、とても参考になりました！もっと色々聞きたいことがありましたのでまた参加したいです。

  太宰府市　Ｙさま